Het is geen geheim dat de COVID-19-crisis een negatieve invloed heeft gehad op industrieën in de Verenigde Staten. Helaas is de voedings- en drankenindustrie bijzonder hard getroffen, omdat restaurants in het hele land moesten sluiten om de curve van het nieuwe virus af te vlakken.
Maar hoe heeft het virus de industrie beïnvloed en hoe kunnen bedrijven verwachten zich aan te passen in de nasleep van de COVID-19-crisis? Hier duiken we in de nieuwste inzichten in de branche.
COVID-19 en verpakt eten en drinken
De impact op korte termijn van het virus op de foodservice- en verpakte voedingsindustrie is gemakkelijker te identificeren dan de impact op lange termijn. Restaurants hebben een aanzienlijke tol geëist in de branche, terwijl verpakte voedingsmiddelen bovenaan de lijst zijn gekomen. De grootste uitdaging voor verpakte levensmiddelenbedrijven is het vermogen om de vraag bij te houden.
De uitdagingen op lange termijn voor zowel verpakt voedsel als foodservice zijn nog relatief onbekend, hoewel een recessie of economische vertraging wordt verwacht. Marktleiders zijn bereid aanpassingen aan te brengen in het verbeteren van systemen voor arbeidsbeheer en het toevoegen van voordelen zoals betaald ziekteverlof.
Drankmerken hebben tijdens de COVID-19-crisis een flinke klap gekregen omdat ze voor hun verkopen grotendeels afhankelijk zijn van restaurants en bars.
COVID-19 en toeleveringsketens
Momenteel hebben leveranciers van grondstoffen en ingrediënten weinig effect op hun vermogen om ingrediënten te leveren aan voedingsmiddelen- en drankenbedrijven. Er wordt echter verwacht dat COVID-19 mogelijk de toeleveringsketens kan verstoren en de levering van grondstoffen kan beïnvloeden. Daarom wordt aanbevolen dat voedingsbedrijven alternatieve leveranciers opstellen om nu in hun behoeften te voorzien in plaats van later, wanneer beperkte voorraden een probleem worden. Onverwachte voorraadvermindering kost retailers gemiddeld 1.33% van hun totale omzet.
Het wordt ook aanbevolen dat voedingsbedrijven even de tijd nemen om hun rampenplannen door te nemen. Door uw crisismanagementplan te herzien, bent u er zeker van dat u voorbereid bent op verstoringen en andere mogelijke problemen veroorzaakt door de COVID-19-crisis.
Software voor supply chain management kan helpen om de bedrijfsvoering te verbeteren in de tijd van nood van uw bedrijf. Leveranciers van software voor supply chain management zoals Royal 4 Systems zijn toegewijd aan het stimuleren van de samenwerking, het verhogen van het winstniveau van uw bedrijf, het verminderen van vertragingen in processen, het verhogen van de efficiëntie, het verminderen van kosteneffecten, het verhogen van de output en het verbeteren van uw supply chain-netwerk. Voor meer informatie over wat supply chain management software kunt doen voor uw bedrijf tijdens de COVID-19-crisis, neem vandaag nog contact op met Royal 4 Systems.
Vraag een demo aan
Wil je meer informatie?
Oplossingen
